そうめんの産地たつの市と言えば揖保乃糸！
その揖保乃糸の変わりレシピをお勧めします！
そうめんと言えば、めんつゆで食べる！
⭐️さすがに飽きたと思う方へ！
⭐️たまには違う味で楽しみたい方！
⭐️そうめんのアレンジレシピの紹介！
・豚ニラ混ぜそうめん！
・混ぜそばスタイルのそうめん！
◎揖保乃糸®さんのホームページで紹介されているレシピ！
麺を汁につけて食べるのではなく！
汁を麺にからめて食べる、混ぜそばスタイル！
◎揖保乃糸®公式「豚ニラ混ぜそうめん」の作り方！
材料(2人分なら！)
- そうめん…3束
- 豚ばら肉…200g
- 長ネギ…1本
- ニラ…80g
- サラダ油…小さじ2
- 酒…大さじ2
- 塩・こしょう…各適量
- 卵黄…2個分
- 合わせ味噌…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- めんつゆ(ストレートタイプ)…100cc
- 水…大さじ4
①ニラを3㎝幅に切り、
②長ネギは、ななめに5mm幅に切ります。
③豚バラ肉は、3㎝に切っておきましょう。
④そうめんを袋の表示通り茹で、水でよくもみ洗いし、水気をきります。
⑤そうめんを合わせる
⑥全てボウルに入れ、よく混ぜます。
⑦混ざったら、そうめんを入れ、よく絡めておきます。
⑧具材を炒め、そうめんと合わせる
⑨フライパンにサラダ油を入れ、温めたら、豚ばら肉を中火で炒めます。
⑩豚ばら肉の色が変わったら、長ネギとニラ、酒を加え、炒めます。
・長ネギとニラに火が入るまで炒めたら、塩こしょうしておきます。
・炒めた具材にそうめんを加え、よく混ぜ合わせる
・盛り付けて卵黄をのせる
・お皿にそうめんを盛り付けて、卵黄をのせたら完成
肉みそうどんのような美味しさ！
卵黄の黄色とニラの緑、そうめんの白が色鮮やかで、美味しそう！
そうめん感がないかも？
卵黄がのっているのもあって、油そばと錯覚してしまいそうになるくらい！
お味のほどは？
肉みそうどんみたい！
まろやかな肉みそうどんで、そこに塩豚焼肉弁当を入れたみたいな感じ！
がっつり系の麺みたい！
そうめん界の家系ラーメンみたい！
コッテリが好きな方は好きなのでは？
もうそうめんはずっとこれでいいなと思えるくらい美味しい！
がっつりしたそうめんが食べたい時にお勧め！
ぜひ作ってみてください！
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